Ruth Lampe EXKLUSIV
Profitieren Sie von meiner langjährigen Erfahrung als Ernährungsberaterin und Diätassistentin in verschiedenen Fachkliniken. Ich unterstütze Sie mit meinem fundieren Wissen aus zahlreichen Fortbildungen. Als Ernährungsberaterin begleite ich Sie mit Begeisterung und Freude auf Ihrem Weg...
... der Veränderung Ihrer perönlichen Essgewohnheiten.
... der Umstruktrierung Ihres Verpflegungsangebotes.
... der Unterstützung anderer Ihr Essen zu optimieren.
Vereinbaren Sie einen Termin mit mir!
Meine Angebote basieren auf den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung, auf Wunsch ergänzt mit Aspekten aus der chinesischen und ayurvedischen Ernährungslehre.
Mit diesem ganzheitlichen Ansatz für Körper, Geist und Seele erfahren Sie, wie Sie, Ihre Familie oder Ihre Mitarbeiter mit ausgewogenem Essen gesund und vital bleiben.
Meine Beratungen finden in Delbrück-Anreppen, Am Hagenbach 5 statt.
Meine Angebote werden bis zu 80 % von den gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst.
Fragen Sie bei mir nach!
Werdegang
September 1998 bis April 2001
Ernährungsberaterin im St. Josefs Krankenhaus in Salzkotten
Oktober 1998 bis August 1999
Ernährungsberatrin im Reformhaus Sonnenau in Paderborn
März 2001 bis September 2002
Ernährungsberaterin in der Diät- und Ernährungsberatung tri-fit in Gütersloh
Januar 2003 bis September 2009
Ernährungsberatrin in der Dr. Ebel Fachklinik Carolinum in Bad Karlshafen
Weiterbildungen
März 2000 bis Juni 2001
Ernährungsberaterin/DGE
Oktober 2001 bis November 2002
pädagogisch-psychologische Qualifizierung zur Lehrerin im Gesundheitswesen/HAGE
Juni 2004
Weiterbildung "Kreative Momente in der Gruppenberatung"
November 2004
Seminar "Provokativer Gesprächsstil"
Juni 2005
Weiterbildung "Kinderernährung"
September 2005
DGE-Arbeitstagung
Dezember 2006
Tagung „Trends in der Gesundheitswirtschaft“
Dezember 2006
Tagung „Essstörungen“
März 2007
DEGEMED Tagung
November 2007 bis Juni 2008
Seminar "Chinesische Diätetik"
März 2009
GDV-Tagung
Juli 2010
Fortbildung „Grundlagen des Qualitätsmanagements“
September 2011
Seminar für Existenzgründer/innen
April 2013
FKE-Tagung "Kinderernährung"
April 2014
Wissenschaftlicher Kongress der DGE "Ernährung in der Kommunikationsgesellschaft"
November 2014
FKE-Tagung "Ernährung in der Krippe"
Dezember 2014
DGE-Tagung "Chinesische Diätetik"
April 2015
Tagung "Ernährung der Zukunft"
Oktober 2015
Tagung "Unser Darm - Schaltzentrale für Leib und Seele"
Oktober 2016
UGB Seminar "Ernährung im Blickpunkt"
November 2017
ABmPE Netzwerktagung
Juni 2017
DGE-Tagung "Tischlein deck dich"
Erfahrungen
ernährungstherapeutisch
... als Ernährungsberaterin
Beraten von Patienten in Einzel- und Gruppengesprächen
Halten von Ernährungsvorträgen zu verschiedenen Themen
Praktische Anleitung von Patienten in der Lehrküche
Langzeit-Betreuung von Übergewichtigen
Kooperation mit Krankenkassen, Ärzten und anderen Partnern
Erstellung eines Koch- und Backbuches für Diabetiker und Übergewichtige
Entwurf und Standardisierung umfangreichen Beratungsmaterials
Umstrukturierung von Lehrküchenabläufen
küchenorganisatorisch
... als Ernährungsberaterin
Erstellung von Diätkatalogen
Umstellung und Gestaltung von Buffetsystemen
Planung und Zubereitung sämtlicher Diäten und Sonderkosten
Endkontrolle aller Kostformen bei der Verteilung
Erstellung von Speiseplänen
Erstellung und Berechnung von Rezepturen
Deklaration von Zusatzstoffen und Allergenen
Umstrukturierung von Arbeitsabläufen
Planung von Personaleinsatz
Bestellwesen
Einführung von Verpflegungssystemen
Umsetzung der Anforderungen der GDV und des MDK
repräsentativ und berufsübergreifend
... als Ernährungsberaterin
Praxisanleitung von Diätschülern
Anleitung von Honorarkräften
Mitarbeit im QM-Team
Schulung von Klinik-Mitarbeitern zu Ernährungs- und QM-Themen
Prozessaufbau und –optimierung im Rahmen von QM-Zertifizierungen
Organisation von Präventionsangeboten, Events und Tagungen
privat
... als Frau
die andere und bessere Hälfte
... als Mutter
Entertainer
Putzfrau
Köchin
Zuhörerin
Lebensretterin
... als Freundin
Vertraute
Lebensberaterin
Yoga- und Trainingsmotivation
Urlaubsbereicherung
Unterstützerin
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